超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕

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星愿‭‭
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这款纸杯蛋糕是我的保留菜谱之一，隔几天就要做一次，其中用了黄油和牛奶，绵软细腻，奶香味十足！

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋粉 120克
黄油 32克 牛奶 48克
白糖 100克 蜂蜜 20克

纸杯蛋糕的做法

超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

将黄油和牛奶隔水融化，水浴保温备用
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

分蛋，蛋清分3次加入白糖打发至干性发泡
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

在蛋清中加入蛋黄和蜂蜜
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器混合均匀
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋粉
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

用刮刀混合均匀
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

用电动打蛋器将奶和油混合液搅打乳化
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

沿着盆边倒入油奶混合液
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

用刮刀搅拌均匀
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

将蛋糕糊倒入垫有纸托的硅胶模，用力震几下
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

表面撒白芝麻
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱中下层，上下火160度10分钟转上下火170度10分钟
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

上色均匀后即可出炉
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解18

步骤18

成品图
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解19

步骤19

成品图
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕的做法图解20

步骤20

成品图

纸杯蛋糕的烹饪技巧

1.此方子可做16个中号纸杯 2.根据各人口味调整加糖量 3.牛奶和黄油混合液要保持40度左右，加入蛋糕糊时不至于过冷而消泡 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-10

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载

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