翡翠白玉

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先生很喜欢吃毛豆和豆腐，那就不妨把两者结合起来炒一个小菜，豆腐白嫩，毛豆翠绿，颜值和味道都是高高滴

翡翠白玉的用料

毛豆 500克 内酯豆腐 1盒
玉米油 40克 盐 3克
枸杞（装饰用） 8个 膏汤块或鸡精 4克
水 40克 淀粉 20克

翡翠白玉的做法

翡翠白玉的做法图解1

步骤1

准备食材
翡翠白玉的做法图解2

步骤2

玉米油入锅，加盐，毛豆翻炒，直到毛豆七成熟
翡翠白玉的做法图解3

步骤3

加入高汤块、20克水继续翻炒
翡翠白玉的做法图解4

步骤4

豆腐倒扣，剪去四个角，轻轻取下塑料盒
翡翠白玉的做法图解5

步骤5

轻切成小块备用
翡翠白玉的做法图解6

步骤6

20克淀粉和20克水搅匀调成水淀粉
翡翠白玉的做法图解7

步骤7

毛豆中加嫩豆腐块，稍稍炖煮一下，尽量不要把豆腐炒碎了
翡翠白玉的做法图解8

步骤8

最后加入水淀粉轻轻翻炒两下
翡翠白玉的做法图解9

步骤9

点缀一点枸杞子，洁白如玉的豆腐和翠如翡翠的毛豆搭配在一起真真是清口爽滑的好小菜
翡翠白玉的做法图解10

步骤10

好吃做起来！

翡翠白玉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-15

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载

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