红烧牛肉（电饭锅版）

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红烧牛肉相信很多人都喜欢吃，可是烹饪时间漫长，受够了蹲在炉灶边等候的日子。难道你不知道？家中还有电饭锅这件宝物吗。今天我们就用电饭锅来做一份入口即化，鲜香美味的红烧牛肉。对于爱吃肉，又没有时间的上班族或者懒蛋，这种烹饪方式简直是大福音。以往我们用煤气炖牛肉，小火慢炖整个过程下来，少至1小时多达要2个小时，才能将牛肉炖至软烂可口。用电饭锅就不同了，放进锅里，完全不需要人的看管。时间到，就可以享用美味的牛肉。是不是超赞。

红烧牛肉的用料

牛腩 500克 八角 2个
桂皮 1小块 香叶 3片
大葱 10克 姜 10克
蒜 5瓣 生抽 3汤匙
老抽 1勺 料酒 1勺
白糖 1勺

红烧牛肉的做法

红烧牛肉（电饭锅版）的做法图解1

步骤1

准备食材
红烧牛肉（电饭锅版）的做法图解2

步骤2

牛肉切成小块，放在清水中浸泡30分钟以上，中途多次换水，将牛肉的血水泡走后沥干备用
红烧牛肉（电饭锅版）的做法图解3

步骤3

锅中注入水，将泡洗好的牛肉冷水下锅
红烧牛肉（电饭锅版）的做法图解4

步骤4

大火煮开，煮出浮沫，捞出沥水备用
红烧牛肉（电饭锅版）的做法图解5

步骤5

将所有香料放入电饭锅
红烧牛肉（电饭锅版）的做法图解6

步骤6

焯好的牛肉放入电饭锅
红烧牛肉（电饭锅版）的做法图解7

步骤7

加入生抽，老抽，料酒，白糖，适量清水
红烧牛肉（电饭锅版）的做法图解8

步骤8

启动电饭锅按照常规炖煮模式，将牛肉煮至软烂即可
红烧牛肉（电饭锅版）的做法图解9

步骤9

想要味道更浓郁，将煮好的牛肉倒入炒锅。
红烧牛肉（电饭锅版）的做法图解10

步骤10

大火收汁到浓稠即可。
红烧牛肉（电饭锅版）的做法图解11

步骤11

成品
红烧牛肉（电饭锅版）的做法图解12

步骤12

成品
红烧牛肉（电饭锅版）的做法图解13

步骤13

成品
红烧牛肉（电饭锅版）的做法图解14

步骤14

成品
红烧牛肉（电饭锅版）的做法图解15

步骤15

成品

红烧牛肉的烹饪技巧

如果有高压电饭锅更棒，时间会更快 煮好直接吃也很棒，汤汁可以泡饭，勤快的人可以回锅收下汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-27

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 咸 下饭菜 家常菜 炒锅

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