辣椒酱

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临时起意。瞥见那些小小的尖椒一直放在那里，不知作何用途，已然有些干瘪了。变作干辣椒么？猛然记起至尊宝食谱好像有辣椒酱做法。不如试试？ 立马翻出食谱，顿时有点懵，那量也太大了，500克！那么点儿辣椒，加上最后两根不辣的红椒，也不过40克，是不是有点杀鸡用牛刀了？牛刀就牛刀，姑且一试。果然，那么点辣椒，被离心力贴在杯壁，刀头空转，只好停机，将它们从杯壁上拨弄下来，再继续，反复多次，总算是完成。 不知道味道怎么样，用筷子粘少少许来舔一舔，顿如火烧。。。。

辣椒酱的用料

指天椒 30克 红椒 10克
大蒜 1颗 青梅酒 适量
盐 适量 味精 少许

辣椒酱的做法

辣椒酱的做法图解1

步骤1

用料
辣椒酱的做法图解2

步骤2

辣椒洗净，去蒂把
辣椒酱的做法图解3

步骤3

长红椒切段，备用
辣椒酱的做法图解4

步骤4

大蒜去皮
辣椒酱的做法图解5

步骤5

将辣椒和大蒜放入料理机
辣椒酱的做法图解6

步骤6

加入盐
辣椒酱的做法图解7

步骤7

倒入酒
辣椒酱的做法图解8

步骤8

盖紧盖子
辣椒酱的做法图解9

步骤9

通电
辣椒酱的做法图解10

步骤10

设置时间30秒
辣椒酱的做法图解11

步骤11

按速度-，显示屏出现短弧线，启动
辣椒酱的做法图解12

步骤12

料理机飞快旋转中
辣椒酱的做法图解13

步骤13

待辣椒全部成碎末
辣椒酱的做法图解14

步骤14

倒出，加入少许味精，拌匀即成

辣椒酱的烹饪技巧

不用料理机也可以直接用刀切成碎末，与各调料拌匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 中国菜 炒锅 炒 锅具

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