冬瓜丸子汤

精品
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食材清单

肉馅 冬瓜
料酒 蛋清
姜末
姜片 葱段
鸡精 香菜

烹饪步骤

冬瓜丸子汤的做法图解1

步骤1

肉馅加入料酒、蛋清、姜末、盐搅打上劲儿;
冬瓜丸子汤的做法图解2

步骤2

锅中水开后,放入姜片、葱段,改小火,用虎口挤出大小均匀的丸子,逐个放入锅中;
冬瓜丸子汤的做法图解3

步骤3

丸子全部挤好后,大火煮开,放入去皮切成片的冬瓜,煮十分钟,放入盐和鸡精调味,再撒上香菜即可。

小贴士

水开的时候,记得一定要撇去浮沫!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-04 21:19:22

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