翡翠炒饺子

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翡翠炒饺子的用料

菠菜汁 面
鲜贝 虾仁
芹菜 洋葱
菠菜 红彩椒
盐 胡椒粉
料酒 香醋
葱 姜

翡翠炒饺子的做法

步骤1

将菠菜略微用开水烫过，用榨汁机打成汁与面粉搅拌均匀，饧面10分钟

步骤2

虾仁、鲜贝拍成蓉，剁碎放入蛋清，盐、胡椒粉、料酒、香油、葱姜末拌成馅。放入切成碎的菠菜搅拌。

步骤3

揪挤、赶皮、包饺子，饺子下锅煮6成熟捞出，拌上少许油。

步骤4

洋葱，芹菜，彩椒切丝，加个绿水果。

步骤5

锅内放少许油，煸香洋葱丝，芹菜丝，彩椒丝放入饺子，边煎边炒撒少许盐、胡椒、香醋即可。

翡翠炒饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 锤儿锤儿 编写，未经授权不得转载

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