芒果千层蛋糕

12.8万 浏览 515 收藏
收藏
柚子妈_小明
柚子妈_小明
＋ 关注

第一次做，皮还是废了好几张，但最后成品大家吃的还是很开心哦

千层蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 100g
糖粉/糖霜 20g 黄油 15g
牛奶 220ml 淡奶油 250g
白砂糖 40g 芒果 3个

千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

把鸡蛋和汤粉搅拌一下
芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

泡沫有点大，不用担心不影响
芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

隔水化黄油
芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

把黄油牛奶都加进来一起搅拌
芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

低筋粉过筛，也加进来继续搅拌
芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

把搅拌好的面糊过筛，一定要筛不然皮做不好，有疙瘩
芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

面糊烙饼皮，有点鼓泡没关系，最重要的是火候，我用电磁炉做的，基本400/200 火候切换，每张皮一勺面糊，尽量保持一致
芒果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

皮做好了放冰箱，包个保鲜膜，咱们打发奶油，把奶油里加点糖，发动搅拌机，打个几分钟就成图中这样了
芒果千层蛋糕的做法图解9

步骤9

一张皮一勺芒果肉，一大片奶油，抹呀抹呀！可以根据个人口味哈，浓郁或者清淡
芒果千层蛋糕的做法图解10

步骤10

噔噔？成功！
芒果千层蛋糕的做法图解11

步骤11

哈哈，被我自己吃了一块，拍照不好看了，就用个芒果代替吧

千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-16

©本菜谱的做法由 柚子妈_小明 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 蛋糕 甜品 甜

千层蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

千层蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果千层蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 芒果千层蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活