虾仁蒸蛋羹

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超级嫩滑的虾仁蛋羹，鲜嫩爽滑巨好吃，宝宝的最爱哦～ 今天做了宝宝和我都爱吃的虾仁蒸鸡蛋，超级简单哦，刚上桌就吃光啦～真的是超级好吃

蒸蛋羹的用料

鸡蛋 5个 虾仁 10个
香葱 1棵 温开水 300毫升
生抽 1勺 香油 1小勺

蒸蛋羹的做法

虾仁蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

大虾去掉壳， 挑去沙线，清洗干净备用。
虾仁蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散， 加入大概一倍量的温开水搅拌均匀。
虾仁蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

把蛋液过滤一遍去撇去浮沫，包上保鲜膜扎几个孔，放入锅蒸10分钟左右至蛋液凝固。
虾仁蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

再在蛋羹表面铺上虾仁和葱花，继续放入臻米网红蒸锅蒸5分钟。
虾仁蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

碗中放入1勺生抽和几滴香油， 加适量凉开水调匀，淋在蛋羹上即可。

蒸蛋羹的烹饪技巧

1、一定要用温水哦，这样蒸出来蛋羹比较细腻。 2、蒸的时间不要太久，老掉就不好吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

©本菜谱的做法由 念念的小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 晚餐 早餐 中国菜

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