糯米卷

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糯米卷的用料

【糯米馅】 糯米 适量
干香菇 2朵 腊肠 1根
葱末 适量 【面团】
中筋面粉 150g 酵母 3g
牛奶 80g 盐 2g

糯米卷的做法

糯米卷的做法图解1

步骤1

腊肠切丁
糯米卷的做法图解2

步骤2

香菇泡发切丁
糯米卷的做法图解3

步骤3

葱末
糯米卷的做法图解4

步骤4

1.糯米泡水2小时，隔水蒸20分钟。 2.油锅烧热放入葱末，放入香菇丁，腊肠丁炒香倒入蒸好的糯米翻炒，加蚝油，盐，鸡精，白糖调料，盛出放凉
糯米卷的做法图解5

步骤5

1.面粉➕酵母➕牛奶（根据自己的面粉吸水量来定）➕盐揉成光滑的面团 2.面团擀成长方形，和糯米团一样的长度，宽度刚好可以折叠
糯米卷的做法图解6

步骤6

折叠的口朝下，切成小段，发酵1小时（发酵时间具体看面团发酵的程度）冷水上锅蒸15分钟，闷5分钟
糯米卷的做法图解7

步骤7

成品
糯米卷的做法图解8

步骤8

成品
糯米卷的做法图解9

步骤9

成品
糯米卷的做法图解10

步骤10

成品

糯米卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 纪大小姐 编写，未经授权不得转载

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