椰蓉面包

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买了椰蓉做糯米糍，当时椰蓉做活动买一送一，吃不完现在一直放冰箱里，为清理冰箱销掉椰蓉，做一些椰蓉面包，因为特别喜欢椰蓉的香味，椰蓉馅料经过烤制，椰香浓郁，口感独特，自己做的馅料多多，真心觉得比买的好吃。

椰蓉面包的用料

面包材料： 高筋面粉 300克
奶粉 15克 酵母 4克
黄油 20克 鸡蛋 1个
糖粉 50克 盐 3克
清水 130克 椰蓉馅：
椰蓉 70克 鸡蛋 1个
黄油 30克 白糖 30克
奶粉 10克

椰蓉面包的做法

椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#的做法图解1

步骤1

除黄油外，将面包材料放进面包机，加水用筷子和成面絮，水不要一次性加。
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#的做法图解2

步骤2

开启和面功能，和面15分钟出大膜时，加入软化黄油继续和面15分钟。
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#的做法图解3

步骤3

切一块慢慢拉开，套在手上成膜不断开。
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#的做法图解4

步骤4

将盆里抹点黄油面团不会沾，将面团放入盆中，室温发酵。
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#的做法图解5

步骤5

发酵到原来的两倍大就好了。
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#的做法图解6

步骤6

黄油加热成液体，鸡蛋打散，留一勺刷表面，其余倒进黄油里。
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#的做法图解7

步骤7

加椰蓉、奶粉、白糖搅拌成椰蓉馅料。
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#的做法图解8

步骤8

拿出面团排气，分成6份。
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#的做法图解9

步骤9

每个面团搓圆压扁，包上椰蓉馅料，再团成圆形。
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#的做法图解10

步骤10

防粘手上抹油，用手按成椭圆形。
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#的做法图解11

步骤11

刀上抹油，中间划三刀，划过去到砧板的那一面。
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#的做法图解12

步骤12

拧麻花那样拧成螺旋状。
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#的做法图解13

步骤13

把麻花的两头连起来捏紧成型。
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#的做法图解14

步骤14

全部做好，进行二次发酵，再发到原来的两倍大，刷留下来的蛋液。
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#的做法图解15

步骤15

预热烤箱175度，将面包放入烤箱烤20分钟，烤箱不一样，主要还是看颜色。
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#的做法图解16

步骤16

馅料多多，椰香浓郁，太好吃了。
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#的做法图解17

步骤17

口感特别，家里还有椰蓉，下次还做。

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-29

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载

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