多彩香菇烧鸡翅

精品
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圆椒、甜椒、菜椒,就是同一种东西,脆甜脆甜的,香味又让人很开胃。跟肉类一起烹饪会格外提味。

香菇烧鸡翅的用料

鲜香菇 6朵 彩椒 2个
鸡中翅 7个 香菇小酱 2勺
1小块 花生油 15克
清水 400毫升 3克

香菇烧鸡翅的做法

多彩香菇烧鸡翅的做法图解1

步骤1

将材料准备好;
多彩香菇烧鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡中翼洗干净,前后划刀以便入味;
多彩香菇烧鸡翅的做法图解3

步骤3

用2勺香菇小酱腌制10分钟,此时可处理其他食材;
多彩香菇烧鸡翅的做法图解4

步骤4

香菇切片,记得留下香菇蒂,彩椒切块,姜拍扁切碎;
多彩香菇烧鸡翅的做法图解5

步骤5

取炒锅烧热油放入姜碎煸香;
多彩香菇烧鸡翅的做法图解6

步骤6

放入鸡中翼,煎至两面金黄;
多彩香菇烧鸡翅的做法图解7

步骤7

放入香菇、水;
多彩香菇烧鸡翅的做法图解8

步骤8

加盖焖煮约8分钟,记得查看水是否煮干,以免烧糊;
多彩香菇烧鸡翅的做法图解9

步骤9

汁快干的时候倒入彩椒块、盐翻炒至熟即可出锅。
多彩香菇烧鸡翅的做法图解10

步骤10

成品图
多彩香菇烧鸡翅的做法图解11

步骤11

成品图
多彩香菇烧鸡翅的做法图解12

步骤12

成品图
多彩香菇烧鸡翅的做法图解13

步骤13

成品图

香菇烧鸡翅的烹饪技巧

1.购买香菇的时候选择还未开伞的,鲜度会更好,如果有花菇也是很不错的; 2.鸡翅要尽量腌制长时间,确保入味; 3.彩椒翻炒的时间不宜过长,口感要保持脆脆的,吃起来还有点甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-26

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