一顿香辣花甲~没有什么问题是解决不了的……

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蓝色碎碎冰
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有一次去上海，到了吃饭的点儿也不知道吃啥，结果看到一个花甲粉丝店，店面不大人还不少，于是前去凑了热闹要了一份普通的花甲粉丝，那个辣呀！！！最后我是哭着吃完的……于是回来改进了这道菜，喜欢吃花甲的朋友不要错过哦

香辣花甲的用料

花甲 500克 姜 适量
蒜 适量 小米椒 4个
香菜 2支 辣椒酱 20克
花椒 10颗 生抽 适量
盐 适量 粉丝 1小捆
油 适量

香辣花甲的做法

一顿香辣花甲~没有什么问题是解决不了的……的做法图解1

步骤1

准备食材
一顿香辣花甲~没有什么问题是解决不了的……的做法图解2

步骤2

冷锅下油
一顿香辣花甲~没有什么问题是解决不了的……的做法图解3

步骤3

待油温8层，倒入姜丝，蒜末和花甲大货煸炒
一顿香辣花甲~没有什么问题是解决不了的……的做法图解4

步骤4

加入盐，生抽，大火翻炒1~2分钟
一顿香辣花甲~没有什么问题是解决不了的……的做法图解5

步骤5

放入粉丝，加入适量的水，煮8~10分钟
一顿香辣花甲~没有什么问题是解决不了的……的做法图解6

步骤6

待收汁完成，加入辣椒和香菜，大火翻炒均匀
一顿香辣花甲~没有什么问题是解决不了的……的做法图解7

步骤7

出锅装盘

香辣花甲的烹饪技巧

1.花甲可以多煮一会儿再放入粉丝，因为多煮一会可以让闭壳肌更好的与壳分离； 2.粉丝不能煮太长时间，否则会影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-24

©本菜谱的做法由 蓝色碎碎冰 编写，未经授权不得转载

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