柔软多层椰蓉手撕面包

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糖小田yuan
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宅在家里没事情，椰蓉多层手撕面包做起来，柔软拉丝椰香味十足，制作方法超级简单～为了抗击疫情、预防疫情，最近我们小区也开始禁行，宅在家里没事做的小伙伴一起来做面包吧，这款面包用【金龙鱼家用原味面包粉】制作，柔软拉丝，香甜可口，烤制过程中香味充满整个厨房～【金龙鱼家用原味面包粉】粉质细腻，麦香味足，制作出的面包柔软、拉丝、有弹性、不易变硬，是家里人超级喜欢的面包粉品牌噢～喜欢的一起来看一下这款面包的制作方法吧～

椰蓉手撕面包的用料

金龙鱼家用原味面包粉 130克 鸡蛋液 30克
牛奶 25克 清水 35克
酵母 2克 白砂糖 20克
无盐黄油 13克 盐 1.5克
椰蓉(馅料) 20克 蛋黄 1个
白糖 15克 无盐黄油 10克
玉米片 适量 鸡蛋液 适量

椰蓉手撕面包的做法

柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解1

步骤1

准备所需食材用料:【金龙家用原味面包粉】～
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解2

步骤2

【金龙鱼家用原味面包粉】粉质细腻、麦香味足,做出的面包柔软拉丝、香甜可口，家里人都特别喜欢。
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解3

步骤3

面团部分所有原料放在面包缸中开启和面程序15分钟。
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解4

步骤4

面团揉至可以拉出厚膜的状态。
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解5

步骤5

加入黄油和盐继续开启和面模式20分钟。
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解6

步骤6

和面期间把椰蓉馅料所有原料放在一起揉搓均匀。
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解7

步骤7

面团揉至可以拉出薄而有弹性的手套膜状态。
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解8

步骤8

把面团取出整理一下。
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解9

步骤9

把面团分成2等份，其中一份加入椰蓉馅料揉搓均匀。
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解10

步骤10

把两块面团分别擀成牛舌状，重叠放在一起，原味面团放在下层。
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解11

步骤11

把面团底部用手指按薄，从另一头卷起。
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解12

步骤12

把面团切成4等份。
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解13

步骤13

把螺旋纹朝上放在刷油的6寸圆形模具中。
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解14

步骤14

放在烤箱40度发酵至2倍大左右，手指轻按面团慢慢回弹的程度，烤箱中放一碗温水保持湿度。轻轻在面包表面刷一层鸡蛋液。
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解15

步骤15

在面包表面撒适量玉米片或杏仁片，放入提前预热好的烤箱，上下火150度，约烤20分钟左右。
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解16

步骤16

出炉脱模即可～
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解17

步骤17

成品图
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解18

步骤18

成品图
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解19

步骤19

成品图
柔软多层椰蓉手撕面包的做法图解20

步骤20

成品图

椰蓉手撕面包的烹饪技巧

温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 也可以做成自己喜欢的其他形状。 密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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