菠萝咕咾肉

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陈小片片
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菠萝咕咾肉的用料

里脊肉 半块 菠萝 半个
番茄酱 适量 生抽 适量
淀粉 适量 蛋液 1个
面粉 适量 油 适量
老抽 适量 料酒 适量
香醋 2勺 糖 3勺

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切块，加料酒、生抽、老抽腌制15分钟
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

这时候用小碗加两勺醋，三勺糖，少许淀粉，加点水，搅拌均匀待用
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

菠萝去心切块用淡盐水泡一会
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

腌好的肉加一个鸡蛋，再加面粉搅拌均匀
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

锅中倒油，插入筷子起泡是一块一块放入肉
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

炸制金黄捞出备用
菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

把锅里的油倒出来之后的锅，直接放入菠萝翻炒两下，如果有灯笼椒这时候一起炒一下，不要炒太久。
菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

锅里放一点油，挤一点番茄酱炒至起红油
菠萝咕咾肉的做法图解9

步骤9

倒入配好的糖醋汁，炒至颜色透明，如果太浓稠可以再加点水
菠萝咕咾肉的做法图解10

步骤10

倒入菠萝和肉翻炒至挂糊
菠萝咕咾肉的做法图解11

步骤11

盛出就能吃啦

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 陈小片片 编写，未经授权不得转载

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