一口卡滋脆,金黄龙利鱼柳

精品 独家
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超快手餐前小零食,看个电影、动漫或综艺更搭哟~

龙利鱼柳的用料

龙利鱼柳 2片 鸡蛋 1个
淀粉 2勺 面包糠 适量
黑胡椒粉 少许 少许克
番茄酱 1勺 沙拉酱 1勺
小青柠 1个

龙利鱼柳的做法

一口卡滋脆,金黄龙利鱼柳的做法图解1

步骤1

沥干|买回来的鱼柳洗干净,沥干,用厨房纸吸干效果更好
一口卡滋脆,金黄龙利鱼柳的做法图解2

步骤2

腌制|擦干的鱼柳均匀抹上一层薄盐和黑胡椒粉
一口卡滋脆,金黄龙利鱼柳的做法图解3

步骤3

裹粉|准备一个保鲜袋或者封口袋,将鱼柳切块放进去,再依次放入淀粉隔袋晃均匀,加入打散的鸡蛋液继续晃动下,最后加入足够覆盖所有鱼柳的面包糠,摇均匀,这样就快速裹上了
一口卡滋脆,金黄龙利鱼柳的做法图解4

步骤4

热油|锅中倒入适量油,油温大约五成热(拿根木筷子试试看周边冒小气泡就可以了)
一口卡滋脆,金黄龙利鱼柳的做法图解5

步骤5

煎炸|中小火两边翻面至金黄即可出锅
一口卡滋脆,金黄龙利鱼柳的做法图解6

步骤6

装盘|如果有小青柠可以切一个,吃的时候挤上可以解腻
一口卡滋脆,金黄龙利鱼柳的做法图解7

步骤7

调酱|一般用番茄酱和沙拉酱1:1搅拌就是口感细腻的蘸酱了,点一下,一口卡滋脆

龙利鱼柳的烹饪技巧

1.鱼柳用厨房纸擦干; 2.用密封袋或保鲜袋按次序裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠,超级方便又均匀; 3.油五成热下锅,煎的过程记得中小火,金黄就出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-28

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