一口卡滋脆，金黄龙利鱼柳

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超快手餐前小零食，看个电影、动漫或综艺更搭哟～

龙利鱼柳的用料

龙利鱼柳 2片 鸡蛋 1个
淀粉 2勺 面包糠 适量
黑胡椒粉 少许 盐 少许克
番茄酱 1勺 沙拉酱 1勺
小青柠 1个

龙利鱼柳的做法

一口卡滋脆，金黄龙利鱼柳的做法图解1

步骤1

沥干｜买回来的鱼柳洗干净，沥干，用厨房纸吸干效果更好
一口卡滋脆，金黄龙利鱼柳的做法图解2

步骤2

腌制｜擦干的鱼柳均匀抹上一层薄盐和黑胡椒粉
一口卡滋脆，金黄龙利鱼柳的做法图解3

步骤3

裹粉｜准备一个保鲜袋或者封口袋，将鱼柳切块放进去，再依次放入淀粉隔袋晃均匀，加入打散的鸡蛋液继续晃动下，最后加入足够覆盖所有鱼柳的面包糠，摇均匀，这样就快速裹上了
一口卡滋脆，金黄龙利鱼柳的做法图解4

步骤4

热油｜锅中倒入适量油，油温大约五成热（拿根木筷子试试看周边冒小气泡就可以了）
一口卡滋脆，金黄龙利鱼柳的做法图解5

步骤5

煎炸｜中小火两边翻面至金黄即可出锅
一口卡滋脆，金黄龙利鱼柳的做法图解6

步骤6

装盘｜如果有小青柠可以切一个，吃的时候挤上可以解腻
一口卡滋脆，金黄龙利鱼柳的做法图解7

步骤7

调酱｜一般用番茄酱和沙拉酱1:1搅拌就是口感细腻的蘸酱了，点一下，一口卡滋脆

龙利鱼柳的烹饪技巧

1.鱼柳用厨房纸擦干； 2.用密封袋或保鲜袋按次序裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，超级方便又均匀； 3.油五成热下锅，煎的过程记得中小火，金黄就出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 厨房巴打 编写，未经授权不得转载

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