椰蓉面包

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椰蓉馅之前做好的。 椰蓉味十足的软软面包。

椰蓉面包的用料

面团 高筋面粉 250克
糖 20克 鸡蛋 1个
牛奶 110克 盐 2克
酵母 4克 黄油 20克
椰蓉馅 8个 蛋黄液（面包上色用） 适量

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

酵母放牛奶里融化。
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

除黄油以外全部放入揉面桶里搅拌15分钟。
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟。
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

要出手膜的。
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

温暖处发酵两倍大即可。
椰蓉面包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团取出轻轻按压排气。
椰蓉面包的做法图解7

步骤7

分出8个小面团，每个面团57克左右，盖上保鲜膜或者保鲜盒静置15分钟。
椰蓉面包的做法图解8

步骤8

之前做好的椰蓉馅，现在正好可以用啦！（需要知道的可以翻食谱，有记录的）
椰蓉面包的做法图解9

步骤9

静置好的面团取出一个用手掌轻轻压扁，放入一个椰蓉馅，像包包子一样收口，收口朝下放。
椰蓉面包的做法图解10

步骤10

用手压扁，用擀面杖擀成长条，准备一把刀，用刀尖在擀好的面团上划出几条刀痕，只要表面划破即可。
椰蓉面包的做法图解11

步骤11

按住两头像卷麻花一样卷起来，两头对叠收紧。
椰蓉面包的做法图解12

步骤12

依次放到烤盘上。
椰蓉面包的做法图解13

步骤13

放入烤箱发酵两倍大即可。
椰蓉面包的做法图解14

步骤14

发酵好取出就要预热烤箱上下火170度，准备一个蛋黄，可以在蛋黄里加入少量的水，这样蛋黄液刷到面包上就不会太厚。
椰蓉面包的做法图解15

步骤15

刷好蛋黄液。
椰蓉面包的做法图解16

步骤16

放入烤箱上下火中层170度20分钟，中途观察上色情况，表面有点上色即可盖入锡纸。
椰蓉面包的做法图解17

步骤17

出炉啦！
椰蓉面包的做法图解18

步骤18

放入凉架上冷却。
椰蓉面包的做法图解19

步骤19

成品。
椰蓉面包的做法图解20

步骤20

成品。
椰蓉面包的做法图解21

步骤21

低部。
椰蓉面包的做法图解22

步骤22

打开一个瞅瞅，还不错，软软香香的。

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

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