豉椒蒸花蛤

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豆豉与青红辣椒搭配释放出微辣与咸香，衬托出花蛤的鲜甜，是极佳的组合，花蛤不仅肉味鲜甜，且富含蛋白质、氨基酸等多种营养。

豉椒蒸花蛤的用料

青辣椒 20克 蒜头 3瓣
植物油 15克 花甲 500克
生抽 15克 豆豉 10克
食盐 2克 鸡粉 2克
红辣椒 20克

豉椒蒸花蛤的做法

豉椒蒸花蛤的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
豉椒蒸花蛤的做法图解2

步骤2

花甲用清水冲洗干净后，沥干备用，蒜头拍碎、青红辣椒切粒，豆豉洗净后用刀背稍微压扁后略切备用。
豉椒蒸花蛤的做法图解3

步骤3

所有材料放入浅盘中搅拌均匀。
豉椒蒸花蛤的做法图解4

步骤4

浅盘放蒸盘上，放入腔体中层，蒸箱水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸10分钟。
豉椒蒸花蛤的做法图解5

步骤5

蒸好后，取出，趁热食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

豉椒蒸花蛤的烹饪技巧


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创建时间:2020-08-17

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