一分钟就学会的酸汤鱼！酸爽开胃汤都能喝光~

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老板娘微食记
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今天给大家分享一款特别的鱼，不仅和酸菜鱼一样好吃，而且吃着新鲜，最关键的是还能补充多种营养！就是这道——百香果酸汤鱼啦~

酸汤鱼的用料

龙利鱼 400g 百香果 5个
腌制： 盐 2g
料酒 5g 调味：
小葱 2根 小米椒 4个
盐 4g 糖 5g
泡椒 2个 小青柠 2个
食用油 10g 开水 350ml
姜片 3片 洋葱 半个

酸汤鱼的做法

一分钟就学会的酸汤鱼！酸爽开胃汤都能喝光~的做法图解1

步骤1

将龙利鱼洗净后斜着切片放入碗中。
一分钟就学会的酸汤鱼！酸爽开胃汤都能喝光~的做法图解2

步骤2

加入盐和料酒抓匀腌制10分钟。
一分钟就学会的酸汤鱼！酸爽开胃汤都能喝光~的做法图解3

步骤3

百香果对半切开后用勺子将果肉和果汁挖出，放在碗内备用。
一分钟就学会的酸汤鱼！酸爽开胃汤都能喝光~的做法图解4

步骤4

将洋葱对半切开后切细丝备用。
一分钟就学会的酸汤鱼！酸爽开胃汤都能喝光~的做法图解5

步骤5

热锅倒入食用油，小火爆香姜片、葱白和洋葱，然后加入百香果，小火边烧边翻炒。
一分钟就学会的酸汤鱼！酸爽开胃汤都能喝光~的做法图解6

步骤6

倒入开水，加入盐、糖、泡椒、小米椒段，煮上约3分钟。
一分钟就学会的酸汤鱼！酸爽开胃汤都能喝光~的做法图解7

步骤7

迅速下入鱼片，煮到鱼肉变色后关火，最后挤入青柠檬汁即可。
一分钟就学会的酸汤鱼！酸爽开胃汤都能喝光~的做法图解8

步骤8

这一盘制作简单酸爽开胃的酸菜鱼，还能补充多种氨基酸维生素，今天安排起来吧~

酸汤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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