南瓜这么做，漂亮又美味~

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老板娘微食记
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南瓜美食已经分享过不少啦，要是建一个排行榜，今天这道“水晶蒸南瓜”可以说是颜值和简单程度都进前三的宝藏菜。一定要仔细看哦，多学些家常菜，总能派上用场 ~

南瓜的用料

黄色小南瓜 2个 红枣 5颗
清水 300ml 糖 15g
土豆淀粉 12g 干桂花 适量

南瓜的做法

南瓜这么做，漂亮又美味~的做法图解1

步骤1

南瓜削皮。
南瓜这么做，漂亮又美味~的做法图解2

步骤2

横着对半切开，再切成小扇形，用勺子挖去瓤。
南瓜这么做，漂亮又美味~的做法图解3

步骤3

一端切去少许。
南瓜这么做，漂亮又美味~的做法图解4

步骤4

扇形南瓜块尖部朝碗底，依次转圈摆入碗中。扣上一个碗，将南瓜反过来。
南瓜这么做，漂亮又美味~的做法图解5

步骤5

中间空余位置放入红枣，再取一个南瓜去皮去瓤，并切成小块，将南瓜填满。
南瓜这么做，漂亮又美味~的做法图解6

步骤6

倒入少许水，盖上保鲜膜。
南瓜这么做，漂亮又美味~的做法图解7

步骤7

用牙签扎些小孔，放入光波炉中加热8分钟。 ****蒸锅做法：水烧开后转中火，放入南瓜，上锅蒸20分钟。
南瓜这么做，漂亮又美味~的做法图解8

步骤8

锅中倒入淀粉、糖和清水。
南瓜这么做，漂亮又美味~的做法图解9

步骤9

搅拌均匀后开火，小火煮至浓稠。
南瓜这么做，漂亮又美味~的做法图解10

步骤10

南瓜蒸好后，待碗不烫手时，扣一个盘子，反转过来，拿走碗。（蒸完会有水分出来，记得先倒掉）
南瓜这么做，漂亮又美味~的做法图解11

步骤11

浇上做好的芡汁，撒一点干桂花装饰一下即可。

南瓜的烹饪技巧

1、倒扣过来之后，如果不完美也不要再动它，蒸完的南瓜很容易散开摊倒。 2、担心造型不好，可以在蒸之前用牙签固定一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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