小炒黄牛肉

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小炒黄牛肉是以牛肉、青尖椒、红尖椒等食材制成的一道菜品，香味浓郁，味道鲜美，十分诱人。 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出“新年好”#

小炒黄牛肉的用料

牛肉 200克 姜片 少量
蒜片 少量 盐 适量
白糖 少量 料酒 少量
鸡精 少量 鲍鱼汁 少量
生抽 少量 生粉 少量
橄榄油 少量 鸡汁 少量
剁椒 少量 青线椒 适量
红线椒 适量 食用油 适量

小炒黄牛肉的做法

小炒黄牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉一块，切成薄片，
小炒黄牛肉的做法图解2

步骤2

加盐、白糖、料酒、鸡精、鲍鱼汁、生抽拌匀，
小炒黄牛肉的做法图解3

步骤3

撒适量生粉、橄榄油再次拌匀腌制10分钟，
小炒黄牛肉的做法图解4

步骤4

热锅冷油，放入牛肉片，
小炒黄牛肉的做法图解5

步骤5

翻炒至变色，盛出备用，
小炒黄牛肉的做法图解6

步骤6

一勺油，爆香姜、蒜片，
小炒黄牛肉的做法图解7

步骤7

倒入剁椒，翻炒出味，
小炒黄牛肉的做法图解8

步骤8

倒入青红椒丁翻炒，
小炒黄牛肉的做法图解9

步骤9

加盐、鸡汁调味，
小炒黄牛肉的做法图解10

步骤10

倒入牛肉片翻炒均匀盛出。
小炒黄牛肉的做法图解11

步骤11

精心作个摆盘！
小炒黄牛肉的做法图解12

步骤12

要不要来一片尝尝！

小炒黄牛肉的烹饪技巧

剁椒比较咸，需提前泡水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载

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