过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷

精品
6.8万 浏览 616 收藏
收藏
小贞351
小贞351
＋ 关注

翡翠白玉卷的用料

娃娃菜 两颗 猪肉馅料 适量
酱汁材料：半碗水 生抽 1勺
老抽 1勺 水淀粉 适量
彩椒粒 适量 糖 适量
盐 适量 表面装饰：葱花 适量

翡翠白玉卷的做法

过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷的做法图解1

步骤1

娃娃菜洗净去掉根部，锅里水烧开，加入娃娃菜烫软。（娃娃菜可以吃换成大白菜，光用菜叶）
过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷的做法图解2

步骤2

捞出过凉水备用
过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷的做法图解3

步骤3

制作猪肉馅料：猪肉馅500克，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺鸡精，花椒粉，十三香，香油，花生油，盐适量，最后放葱姜末抓匀。（小伙伴要猪肉馅料方子，专门拍了几张照片，供大家参考）
过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷的做法图解4

步骤4

取两片娃娃菜捏掉水份，放入适量猪肉馅料，猪肉馅料提前做好的
过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷的做法图解5

步骤5

从上往下卷起来
过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷的做法图解6

步骤6

摆入盘中
过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷的做法图解7

步骤7

蒸锅加适量水烧开，放入白菜肉卷，中火蒸10-15分钟。
过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷的做法图解8

步骤8

锅里加半碗水，倒入白菜汤汁。
过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷的做法图解9

步骤9

一勺生抽
过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷的做法图解10

步骤10

一勺老抽
过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷的做法图解11

步骤11

彩椒粒
过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷的做法图解12

步骤12

水淀粉
过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷的做法图解13

步骤13

适量糖和盐勾芡
过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷的做法图解14

步骤14

淋在白菜肉卷上，撒葱花装饰即可，好鲜嫩。
过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷的做法图解15

步骤15

咬一口

翡翠白玉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 小贞351 编写，未经授权不得转载

翡翠白玉卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

翡翠白玉卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活