酸菜冬笋

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增小厨
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海鲜怎么吃渔民最懂，冬笋怎么吃住山里的人最懂，今天做的酸菜冬笋菜谱来至浙西大竹海山区奶奶家的手艺，快点学起来吧~

酸菜冬笋的用料

酸菜 适量 冬笋 1个
五花肉 一块 大蒜 3瓣
辣椒 5个

酸菜冬笋的做法

酸菜冬笋的做法图解1

步骤1

准备食材
酸菜冬笋的做法图解2

步骤2

酸菜切细丝，冬笋切薄片，五花肉切薄片
酸菜冬笋的做法图解3

步骤3

酸菜下锅炒掉水分，盛出备用
酸菜冬笋的做法图解4

步骤4

五花肉下锅炒出油，下大蒜干辣椒爆香
酸菜冬笋的做法图解5

步骤5

下入冬笋翻炒一下
酸菜冬笋的做法图解6

步骤6

在加水没过笋，加盐
酸菜冬笋的做法图解7

步骤7

在铺上酸菜，爱吃辣的撒上辣椒。煮15分钟
酸菜冬笋的做法图解8

步骤8

冬笋与酸菜搭配激发了最原始的鲜，这道菜不要加鸡精，因为本身就非常的鲜了

酸菜冬笋的烹饪技巧

不要放鸡精
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 增小厨 编写，未经授权不得转载

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