宇宙无敌好吃的素杂菌打卤面

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作为一个资深的老北京人，面食是我的最爱，这个杂菌打卤面是我自创的，但凡是吃过的人没有不吃第二碗的，真的是超级无敌好吃，分享给大家吧

素杂菌打卤面的用料

香菇 5朵 口蘑 5朵
松蘑 10克 木耳 5克
鸡蛋 1个 大料 1个
淀粉 2勺

素杂菌打卤面的做法

宇宙无敌好吃的素杂菌打卤面的做法图解1

步骤1

我用的鲜香菇，比较有口感；香菇、口蘑切片；松蘑泡发洗净后切丝，不要太细；木耳泡发后撕小块
宇宙无敌好吃的素杂菌打卤面的做法图解2

步骤2

锅里放少许油，放入所有蘑菇煸炒
宇宙无敌好吃的素杂菌打卤面的做法图解3

步骤3

把蘑菇炒软后加入木耳继续翻炒
宇宙无敌好吃的素杂菌打卤面的做法图解4

步骤4

放入两勺生抽
宇宙无敌好吃的素杂菌打卤面的做法图解5

步骤5

加入水，再放一颗大料（八角），大火煮开后，小火煮五分钟，让蘑菇的香气散发出来
宇宙无敌好吃的素杂菌打卤面的做法图解6

步骤6

放入水淀粉
宇宙无敌好吃的素杂菌打卤面的做法图解7

步骤7

打入一个鸡蛋花，加盐调味
宇宙无敌好吃的素杂菌打卤面的做法图解8

步骤8

烧热花椒油，倒在打好的卤上
宇宙无敌好吃的素杂菌打卤面的做法图解9

步骤9

浇在煮好的手擀面上，开吃喽

素杂菌打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 属猫的狗 编写，未经授权不得转载

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