西蓝花炒黑木耳

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这是一道老少皆宜的蔬菜，做法简单易学。营养均衡。

西蓝花炒黑木耳的用料

西蓝花 200克 干木耳 10g
油 适量 盐 克
鸡蛋 1个 生抽 1勺

西蓝花炒黑木耳的做法

西蓝花炒黑木耳的做法图解1

步骤1

西蓝花切小块用盐水泡10分钟。
西蓝花炒黑木耳的做法图解2

步骤2

黑木耳用温水泡发洗净备用。
西蓝花炒黑木耳的做法图解3

步骤3

锅里水开下黑木耳烫一分钟。
西蓝花炒黑木耳的做法图解4

步骤4

再倒入西蓝花烫30秒。然后捞出控水。
西蓝花炒黑木耳的做法图解5

步骤5

一个鸡蛋搅散炒熟。
西蓝花炒黑木耳的做法图解6

步骤6

锅里倒油烧热炒香蒜末。
西蓝花炒黑木耳的做法图解7

步骤7

倒入汆烫好的黑木耳和西蓝花翻炒均匀。
西蓝花炒黑木耳的做法图解8

步骤8

倒入炒好的鸡蛋调入食盐翻炒均匀。
西蓝花炒黑木耳的做法图解9

步骤9

关火到一点生抽出锅。

西蓝花炒黑木耳的烹饪技巧

西蓝花很容易熟，不用烫太久。西蓝花烫好过冷水会保持菜的翠绿。有老人孩子的可以多烫10秒。盐要比炒别的菜少些，要不然会咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-11

©本菜谱的做法由 恒奕妈咪小厨 编写，未经授权不得转载

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