菠萝咕咾肉

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我个人比较喜欢吃菠萝所以放了半个 可以按自己的口味来决定喔

菠萝咕咾肉的用料

梅花肉 300克 菠萝 四分之一个
鸡蛋 一个 生粉
面粉 番茄酱
盐 糖
白醋 胡椒粉

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

菠萝切块泡入盐水 猪肉泡出血水
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

菠萝泡过后切丁备用
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

猪肉切丁用刀背拍几下 放适量盐 鸡精 胡椒粉 生粉抓好腌
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

生粉：面粉 1：2搅匀 打好蛋液 将猪肉沾蛋液后裹好面粉
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

倒油烧至六成热肉放入裹好面粉的猪肉 炸至金黄后捞出沥油 再下锅炸至颜色变深后捞出备用
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

锅内倒入一碗水 倒入多量番茄酱多点糖和少许醋 烧出红油加少许生粉烧至糊状 将炸好的肉和菠萝倒入 快炒到颜色均匀后出锅

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-28

©本菜谱的做法由 m1a变身小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸甜 中国菜 12-23个月

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