肉松红肠小面包之面包机版

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有了东菱面包机DL-T12做的香香的肉松,就开始跃跃欲试的想用东菱面包机DL-T12做点用肉松做的花式小面包咯~东菱面包机的低噪音真心喜欢~没多一会,揉好面,也发酵好了~小面包做起来~(*^__^*) ……

肉松红肠小面包的用料

高筋面粉 500g 牛奶 240g
鸡蛋 一枚 50g
5g 玉米油 70g
酵母 10g 红肠 1根
肉松 适量 蛋黄酱 适量
鸡蛋(刷在外表上色用) 一枚

肉松红肠小面包的做法

肉松红肠小面包之面包机版的做法图解1

步骤1

将牛奶,玉米油和鸡蛋先导入面包机的桶内
肉松红肠小面包之面包机版的做法图解2

步骤2

再将盐、糖成对角,导入桶内。倒入面粉。最后在面粉上挖个小坑,倒入酵母,最后把酵母用少许面粉盖上。
肉松红肠小面包之面包机版的做法图解3

步骤3

东菱面包机DL-T12插好电,先进入和面模式,设置时间为30分钟~
肉松红肠小面包之面包机版的做法图解4

步骤4

揉好面之后,进入发酵模式~发酵时间1小时,一小时后,面团会膨胀到原来的两倍大。
肉松红肠小面包之面包机版的做法图解5

步骤5

将红肠切成自己想要的大小。
肉松红肠小面包之面包机版的做法图解6

步骤6

把面团排气,分割成自己想要的大小,擀成片之后,涂上蛋黄酱,撒上之前用东菱面包机DL-T12做好的肉松~摆好红肠,卷成卷。
肉松红肠小面包之面包机版的做法图解7

步骤7

将卷好的面包卷放到已经铺好油纸的烤箱内,选择烤箱的发酵功能,发酵四十分钟左右
肉松红肠小面包之面包机版的做法图解8

步骤8

待面团膨胀到原来的二倍左右大小,即可
肉松红肠小面包之面包机版的做法图解9

步骤9

在发酵好的面团上涂上鸡蛋液,上色用
肉松红肠小面包之面包机版的做法图解10

步骤10

烤箱上下层180度,预热。烤15分钟左右即可。

肉松红肠小面包的烹饪技巧

面包表面开始上色的时候,如果不喜欢颜色过深,可以在上面遮上一层锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-05 11:29:26

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