芒果班戟

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松树枝儿
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芒果班戟的用料

芒果 2-3个 鸡蛋 2个
低筋面粉 100g 黄油 15g
糖粉 75g 牛奶 250g
淡奶油 200g

芒果班戟的做法

芒果班戟的做法图解1

步骤1

1-6：先准备好所有材料～
芒果班戟的做法图解2

步骤2

7：将黄油隔水融化 8:低筋面粉过筛 9:加入一半牛奶 10-11:将加入牛奶的面粉搅拌成均匀的面糊 12:再另外一个容器内打入一颗鸡蛋和一个蛋黄
芒果班戟的做法图解3

步骤3

13-14:鸡蛋加入糖粉搅打均匀 15-16:将剩下的牛奶全部倒入搅拌，加入之前的面糊一起再次搅拌均匀 17-18：将混合好的面糊再次过筛后加入融化的黄油搅拌
芒果班戟的做法图解4

步骤4

19:将平底锅加热，舀一勺面糊倒入平底锅迅速晃开，中火煎十秒后迅速移出放置盘内晾凉 20:为了美观可以将多余的边角割掉 21:边角余料可以赏给男票～ 22：芒果切成小丁泡在盐水中备用，以免变黑 23-24:淡奶油隔冰水打发
芒果班戟的做法图解5

步骤5

25-27：淡奶油加入适中糖粉直到最终打发（甜度根据各人口味自己调配） 28-29:取一片晾凉的饼皮，中间放置芒果，挤上奶油，包起即可 30:完成
芒果班戟的做法图解6

步骤6

成品图
芒果班戟的做法图解7

步骤7

成品图
芒果班戟的做法图解8

步骤8

成品图
芒果班戟的做法图解9

步骤9

成品图

芒果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-05

©本菜谱的做法由 松树枝儿 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 甜品 12-23个月

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