剁椒蒸金针菇

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剁椒蒸金针菇的用料

金针菇 两小袋 红剁椒 适量
小米辣 一小袋 葱、姜 适量
生抽 适量 调和油 适量

剁椒蒸金针菇的做法

剁椒蒸金针菇的做法图解1

步骤1

先准备好所有材料
剁椒蒸金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇去除根部,洗净控干水份,撕成小块装盘备用
剁椒蒸金针菇的做法图解3

步骤3

葱姜小米辣切碎备用,泡小米辣的水不要倒掉,后面会用到
剁椒蒸金针菇的做法图解4

步骤4

少许油爆香姜末,依次放入小米辣剁椒炒香,倒入泡椒水,汤汁收到微干出锅,把炒好的剁椒铺到金针菇上面,上锅中火蒸三分钟即可!
剁椒蒸金针菇的做法图解5

步骤5

最后撒上葱花烧响油完成!热吃凉吃都可以!另外这个炒剁椒也可以用来做剁椒鱼头哦!

步骤6

翻看了下,突然发现少写了一个调味品!真不好意思!出锅后倒出多余的汤汁,加少许生抽。这下就完美啦!

剁椒蒸金针菇的烹饪技巧

这道菜不用加盐喔!没有剁椒用鲜红椒也可以!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-23 11:07:29

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