清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一条

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼一条洗净，不用买太大，我觉得清蒸选择在一斤多最多两斤最好
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

两面画刀方便入味
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

每一面摸少少一点盐，胡椒粉适量，料酒适量细细摸一下腌制十分钟，时间不用太久
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

腌制好以后每一面摸点芝麻油
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

鱼盘里铺上姜片
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

鱼要这样放，这样熟的快些
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

水开后放鱼，一定水开以后放，蒸八，九分钟左右，关火闷两分钟
清蒸鲈鱼的做法图解8

步骤8

蒸鱼的同时调汁，把蒸鱼豉油适量倒进碗里
清蒸鲈鱼的做法图解9

步骤9

加入适量香油
清蒸鲈鱼的做法图解10

步骤10

切葱姜丝
清蒸鲈鱼的做法图解11

步骤11

鱼出锅后把盘子里面的水倒掉，这样不会腥，然后葱姜丝放鱼上面
清蒸鲈鱼的做法图解12

步骤12

锅里放适量油，烧热后淋在葱姜丝上面激发出葱的香味
清蒸鲈鱼的做法图解13

步骤13

用勺子均匀淋上调好的汁，不用过多的调味料，保留鱼的原汁原味

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 低调蜜蜂 编写，未经授权不得转载

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