“月饼”的相关菜谱
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青花瓷冰皮月饼#入秋滋补正当时#
蝶豆花(干花),糯米粉,糯米粉,澄粉,玉米油,糖粉,牛奶,蝶豆花水,豆沙馅,椰子油(可选)
5分广式莲蓉蛋黄月饼糖浆,碱水,低筋粉,植物油,盐,莲蓉馅,咸鸭蛋黄
4.7分玫瑰冰皮月饼糯米粉,粘米粉,澄粉,水,干玫瑰花
4.5分#全电厨王料理挑战赛热力开战!#酥香蛋黄月饼易小焙月饼预拌粉,易小焙黄金糖浆,植物油,豆沙,咸蛋黄,鸡蛋液
收藏人数 7496五仁月饼-迷迭香——月饼馅——,黑芝麻,白芝麻,熟花生,瓜子仁,熟核桃,葡萄干,白酒,油,糯米粉,凉水,蜂蜜
4.5分紫薯冰皮月饼冰皮月饼粉,紫薯,水,红心火龙果
4.8分广式枣泥月饼饼皮:,中筋面粉,奶粉,转化糖浆,枧水,花生油,馅料:,广式枣泥馅,表面刷液:,蛋黄水,广式枣泥馅配料:,红枣,白砂糖,花生油,糕粉,清水
4.6分黑芝麻拉丝麻薯酥皮月饼酥皮部分,软化的安佳黄油,黑芝麻酱,全蛋液,糖粉,淡奶油,低筋面粉,奶粉,黑芝麻麻薯部分,糯米粉,细砂糖,牛奶,黑芝麻酱,安佳黄油(蒸熟后加入)
收藏人数 7160【一食呓语】法式蔓越莓乳酪月饼。饼皮:幼砂糖,低筋面粉,奶油奶酪,黄油,牛奶,全蛋液,内馅:,奶油奶酪,幼砂糖,蔓越莓干,低筋面粉,全蛋液
4.8分【椰蓉广式月饼】饼皮:,金黄糖浆golden syrup,植物油,普通面粉(中筋面粉),枧水,馅料:,鸡蛋,白砂糖,黄油,椰蓉,低粉
4.8分奶黄流心月饼#流心馅材料,咸蛋黄,吉利丁片,椰浆,玉米淀粉,淡奶油,细糖,#奶黄馅材料,咸蛋黄,鸡蛋,细糖,牛奶,淡奶油,低筋面粉,玉米淀粉,全脂奶粉,无盐黄油,#饼皮材料,低筋面粉,无盐黄油,细糖,淡奶油,全蛋液,吉士粉(或者玉米淀粉)
5分流心奶黄月饼流心,细砂糖,吉士粉,奶粉,椰浆,黄油,咸蛋黄,朗姆酒,馅料,细砂糖,奶粉,吉士粉,玉米淀粉,炼乳,淡奶油,黄油,椰浆,盐,饼皮,黄油,细砂糖,蛋黄,牛奶,奶粉,低粉,吉士粉
4.1分网红螃蟹月饼-广式莲蓉蛋黄月饼#硬核菜谱制作人#中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,莲蓉馅,咸蛋黄,鸡蛋(刷表面)
5分#尽享安心亲子食刻#黑糖五仁月饼(内含豪华五仁馅的做法)豪华五仁馅:,花生,腰果,大杏仁,黑芝麻,西瓜籽,南瓜子仁,核桃,松子,芒果干,奇异果干,葡萄干,草莓干,黑加仑干,蔓越莓干,蜂蜜,玫瑰花酱,麦芽糖,朗姆酒,花生油,纯净水,低粉,糯米粉,月饼皮:,黑糖糖浆,低筋面粉,高筋面粉,花生油,奶粉,枧水,蛋黄水:,蛋黄,牛奶,盐,植物油
收藏人数 6888青花瓷冰皮月饼糯米粉(白冰皮),粘米粉(白冰皮),澄面(白冰皮),牛奶(白冰皮),细砂糖(白冰皮),玉米油(白冰皮),糯米粉(蓝冰皮),粘米粉(蓝冰皮),澄面(蓝冰皮),蝶豆花(蓝冰皮),热水(蓝冰皮),细砂糖(蓝冰皮),玉米油(蓝冰皮),奶黄馅
5分#尽享安心亲子食刻#冰皮红豆薏仁月饼西米,红豆薏仁丸,玉米淀粉,白糖,紫薯粉
收藏人数 6827巧克力莲蓉双黄月饼—星巴克月饼的创新巧克力酱,低筋面粉,花生油,巧克力粉,咸蛋黄,莲蓉
4.8分饼店老师傅的传统广式莲蓉蛋黄月饼中筋面粉,低筋面粉,枧水,转化糖浆,花生油,咸鸭蛋黄,低糖白莲蓉,油性红豆沙馅,朗姆酒,蛋黄液
4.9分自制低糖五仁月饼(包含详细馅料)中筋粉,转化糖浆,枧水,花生油,馅料:,混合坚果(碧根果,南瓜子,瓜子,苦杏仁,蔓越莓干,葡萄干),玉米油,白酒,糯米粉,水,糖浆,白糖
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