“老式五仁月饼”的相关菜谱

普通面粉,转化糖浆,枧水,食盐,食用油,五仁馅,鸡蛋

小文子0910

饼皮部分食材用量,黄油,蜂蜜,食用碱水,奶粉,低筋面粉,高筋面粉,五仁馅料部分食材用量,多种坚果,低筋面粉,糯米粉,白砂糖,花生油,麦芽糖,牛奶,黑芝麻,肉松,蛋黄

棒棒糖dhbp

普通面粉,糯米粉,麦芽糖或桂花糖浆,枧水,食盐,小苏打,普通面粉,糖粉,核桃仁,花生仁,南瓜子,黑芝麻,红绿丝,熟油,食用油,清水,转化糖浆

倔强的小猪

中筋面粉,转化糖浆,食用油,枧水,花生仁,核桃仁,葵花籽仁,黑白芝麻,松子,冬瓜条果脯,玫瑰酱,桔饼,熟面（普通面粉熟的）,糕粉（熟糯米粉代替）,食用油,白糖,转化糖浆,花椒面,精盐

豆嬷嬷

A麦芽糖,A白砂糖,A水,B普通面粉,B玉米油,B糖浆,C熟面粉,C干果碎,C芝麻油,C白砂糖,鸡蛋液

哦哪里哪里哄

【饼皮】,转化糖浆,花生油,碱水,中粉,【五仁馅料】,麦芽糖,水,玉米油,砂糖,花生仁,核桃仁,白芝麻,黑芝麻,腰果,扁桃仁,葡萄干,青丝,红丝,君度酒,熟糯米粉,低粉,【表面装饰】,蛋黄,糖浆,盐

沈麦麦

皮料,中筋面粉,转化糖浆,枧水,花生油,馅料,花生仁,西瓜仁,南瓜仁,松仁,杏仁,芝麻,果蓉,麦芽糖,熟面粉,橘子皮丝,猪油,葡萄干,盐,白酒

八月食记

月饼皮:,中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,奶粉,五仁馅:,杏仁,腰果,夏威夷果,花生,核桃,南瓜子,葵花籽,白芝麻,黑芝麻,蔓越莓,葡萄干,猕猴桃干,芒果干,糯米饭(炒熟),低筋面粉(炒熟),白酒,糖,凉白开,油,蛋黄,蛋清

蓝洛凌

转化糖浆,面粉,玉米油,枧水,核桃仁,黑芝麻,花生,葡萄干,瓜子仁,青红桔丝,白糖,白酒,玉米油,凉白开,熟糯米粉,熟面粉,鸡蛋

仙児的厨

中筋面粉（饼皮）,奶粉（饼皮）,转化糖浆（饼皮）,枧水（饼皮）,植物油（饼皮）,杏仁（馅）,松子仁（馅）,南瓜子仁（馅）,核桃仁（馅）,黑芝麻（馅）,砂糖橘皮（馅）,玫瑰酱（馅）,麦芽糖（馅）,白砂糖（馅）,蔓越莓（馅）,龙眼干肉（馅）,腌制橄榄（馅）,白酒（馅）,中筋面粉（馅）,葵瓜子（馅）,植物油（馅）

食必躬亲

月饼皮：中粉,转化糖浆,植物油,枧水,五仁馅料：大杏仁,核桃仁、花生碎,西瓜子仁,葵花籽仁,黑白芝麻,葡萄干,以上材料总重,砂糖,麦芽糖,蜂蜜,熟植物油,水,糯米粉,糖冬瓜,橘饼

小黠大痴

花生,瓜子,杏仁,核桃,葡萄干,黑芝麻,白芝麻,白酒,玉米油,凉白开,白砂糖,糯米粉（炒熟）,月饼皮：糖浆,中筋面粉,花生油,枧水,蛋液,手粉（玉米淀粉）

青春妹m

中粉,糖浆,葵花籽油,枧水

紫默（小草根家庭美食）

中筋面粉,奶粉,转化糖浆,枧水,花生油,熟花生,熟黑芝麻,熟白芝麻,熟腰果,熟杏仁,熟核桃,熟瓜子,麦芽糖,白砂糖,色拉油,凉开水,熟糯米粉,蛋黄水

GiGi食记

瓜子仁，花生仁，核桃仁，黑芝麻，腰果

不差钱acuh

五仁馅,混合坚果,黑白芝麻,白糖,麦芽糖,蜂蜜,水,玉米油,熟糯米粉,熟低筋面粉,月饼皮,中筋面粉,枧水,花生油,转化糖浆

京京jj

月饼皮用料：转化糖浆,花生油,枧水,面粉,奶粉,五仁月饼馅料：花生仁,瓜子仁,核桃仁,黑芝麻,白芝麻,葡萄干,糯米粉,面粉,绵白糖,水,油

星丶白

葵花子仁,花生碎仁,核桃碎仁,黑芝麻,腰果,白沙糖,熟糯米,调和油,白开水,高度白酒,冰糖,糖冬瓜,桔饼,下面是饼皮材料,中筋粉,奶粉,转化糖浆,视水,花生油,鸡蛋一个

团团6158

面粉,转化糖浆,花生油,枧水,五仁,蛋液

杳杲厌世尘

月饼皮：,中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,五仁馅：,各种果干,玉米油,熟粉（低粉和糯米粉1:1）,麦芽糖,白糖,白开水

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