“老式五仁月饼”的相关菜谱

【饼皮】,转化糖浆,花生油,碱水,中粉,【五仁馅料】,麦芽糖,水,玉米油,砂糖,花生仁,核桃仁,白芝麻,黑芝麻,腰果,扁桃仁,葡萄干,青丝,红丝,君度酒,熟糯米粉,低粉,【表面装饰】,蛋黄,糖浆,盐

沈麦麦

皮料,中筋面粉,转化糖浆,枧水,花生油,馅料,花生仁,西瓜仁,南瓜仁,松仁,杏仁,芝麻,果蓉,麦芽糖,熟面粉,橘子皮丝,猪油,葡萄干,盐,白酒

八月食记

普通面粉,转化糖浆,枧水,食盐,食用油,五仁馅,鸡蛋

小文子0910

饼皮部分食材用量,黄油,蜂蜜,食用碱水,奶粉,低筋面粉,高筋面粉,五仁馅料部分食材用量,多种坚果,低筋面粉,糯米粉,白砂糖,花生油,麦芽糖,牛奶,黑芝麻,肉松,蛋黄

棒棒糖dhbp

普通面粉,糯米粉,麦芽糖或桂花糖浆,枧水,食盐,小苏打,普通面粉,糖粉,核桃仁,花生仁,南瓜子,黑芝麻,红绿丝,熟油,食用油,清水,转化糖浆

倔强的小猪

中筋面粉,转化糖浆,食用油,枧水,花生仁,核桃仁,葵花籽仁,黑白芝麻,松子,冬瓜条果脯,玫瑰酱,桔饼,熟面（普通面粉熟的）,糕粉（熟糯米粉代替）,食用油,白糖,转化糖浆,花椒面,精盐

豆嬷嬷

A麦芽糖,A白砂糖,A水,B普通面粉,B玉米油,B糖浆,C熟面粉,C干果碎,C芝麻油,C白砂糖,鸡蛋液

哦哪里哪里哄

转化糖浆:,白糖,柠檬片,葡萄/凤梨,清水,冰肉:,肥肉(焯水),白糖,玫瑰露酒(高度),五仁馅:,熟扁桃仁(碎),熟葵瓜仁,熟南瓜籽仁,熟核桃碎,熟黑白芝麻,熟糯米粉,麦芽糖,安佳黄油,蜂蜜,花生油(玉米油),葡萄干(冬瓜糖),椰蓉(烤香),清水,饼皮:,中筋面粉,花生米,枧水,蛋黄液(扫面)

俏俏Y

面团材料：转化糖浆210g，花生油60g，碱水6g，面粉300g,馅料：果仁（瓜子、花生、芝麻、南瓜仁、核桃），白糖100g，水80g，白酒2g，花生油45g，熟面粉150g

辰辰妈dg

葵花子仁,花生碎仁,核桃碎仁,黑芝麻,巴旦木,南瓜籽仁,葡萄干,猕猴桃干,白酒,麦芽糖,玉米油,水,糯米粉,面粉,中筋面粉,转化糖浆,花生油（面皮部分）,枧水,白糖（馅料内可选）

清露风荷

转化糖浆,玉米油,枧水,中筋面粉,鸡蛋

小葵姥姥

花生,葵花籽仁,杏仁,黑白芝麻,蔓越莓,葡萄干,玉米油,温开水,蛋黄水（刷饼皮面用）一个蛋黄加四分之一蛋白加15克牛奶

肉滚子就是你

皮材料,转化糖浆,枧水,中粉,花生油,馅料,大杏仁,腰果,花生仁,核桃,葡萄干,蔓越莓30克,瓜子仁,糯米粉,油,中粉,糖,水,盐

吾爱烘焙_

鸡蛋,白糖,蜂蜜,清水,小苏打,食用油,面粉,花生,核桃,葡萄干,蔓越莓,黑白芝麻

嘟__达__嘟°

低糖莲蓉馅,核桃仁,巴旦木,南瓜仁,腰果,松子,芝麻,杏仁,葵花籽仁

不想动手的兔子

月饼馅：葵花子仁,花生碎仁,核桃碎仁,黑芝麻,腰果,白糖粉,熟糯米粉,植物油,白开水,麦芽糖,青红丝,月饼皮,月饼糖浆,食用油,枧水,面粉

大兔子小尾巴

核桃仁,葵花籽,花生,开心果,杏仁,南瓜子,白芝麻,黑芝麻,冬瓜糖,橘饼,樱桃果脯,玫瑰酱,白砂糖,水,自酿猕猴桃白兰地,玉米油,熟糯米粉

食a色

花生,黑白芝麻,杏仁,核桃,南瓜籽 葡萄干,玉米油 冰糖粉,水,中筋粉,糯米粉,月饼皮：中筋面粉,转化糖浆,枧水,花生油,蛋黄液（刷表皮用）

卿卿兰兰

月饼馅,葵花籽仁,黑芝麻,腰果,花生仁,核桃仁,熟面粉（普通面粉）,白糖,植物油,盐,凉白开水,月饼皮,普通面粉,转换糖浆,枧水,盐,植物油

煜琪麻麻

五仁,面,枧水,糖浆,大豆油（玉米油）,水,蜂蜜,鸡蛋,熟面

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