棉花蛋糕

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叶子美味
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软软的口感如同海绵一样，而且蛋香味浓郁

棉花蛋糕的用料

低筋面粉 50g 牛奶 50ml
植物油 40ml 细砂糖 40g
鸡蛋 5个 柠檬汁 5滴

棉花蛋糕的做法

棉花蛋糕的做法图解1

步骤1

4个鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，在蛋黄里加入一个全蛋。
棉花蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄里加入牛奶一起搅拌均匀备用
棉花蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛备用
棉花蛋糕的做法图解4

步骤4

植物油倒入碗中放上电磁炉上烧开
棉花蛋糕的做法图解5

步骤5

加入过筛好的低筋面粉，慢慢搅拌均匀后放凉备用
棉花蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清中加入糖和柠檬汁，打发
棉花蛋糕的做法图解7

步骤7

用电动打蛋器打至9分发
棉花蛋糕的做法图解8

步骤8

把烫好的面糊倒入蛋黄中搅拌均匀
棉花蛋糕的做法图解9

步骤9

分三次将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
棉花蛋糕的做法图解10

步骤10

烤盘上铺上油纸，将面糊倒入烤盘上，烤盘从上往下摔几下，震去大气泡
棉花蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱预热，上下火165度烤30分钟，倒扣放凉后切片装盘即可（放凉后我是把表明金黄的那层皮直接去除，这样外表看起来也很嫩）
棉花蛋糕的做法图解12

步骤12

涂上巧克力酱，味道更佳

棉花蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载

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