苦瓜炒蛋-- 清爽去火夏季必备

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琥珀时代Linda
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夏季炎热没有食欲 一盘清凉去火的苦瓜炒蛋 为您增添一份食欲可好？

苦瓜炒蛋的用料

苦瓜 1个 鸡蛋 2个

苦瓜炒蛋的做法

苦瓜炒蛋-- 清爽去火夏季必备的做法图解1

步骤1

苦瓜剖开去瓤，如果不想吃苦的可以多刮去白瓤以去苦味 大斜刀切片后撒盐 腌制十分钟 去除出的水 两个鸡蛋入碗 加盐打散 （如果爱吃黄白相间的蛋就把蛋黄简单搅碎即可） 热锅凉油。七分热（略有烟）加入鸡蛋等蛋液凝固后翻面 打散。加入腌制好的苦瓜翻炒一分钟出锅。 因为鸡蛋和苦瓜都已加盐所以不用再加盐了 炒制时间不可过长 否则粘腻没有食欲了

苦瓜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 琥珀时代Linda 编写，未经授权不得转载

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