红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 3条 大葱 适量
姜 5片 八角茴香 2个
桂皮 1块 香叶 1片
干辣椒 2个 冰糖 10块
生抽 适量 老抽 适量
盐 3勺 料酒 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

葱姜切片
红烧肉的做法图解2

步骤2

洗干净五花肉，切块
红烧肉的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入准备好的五花肉，煸炒到微微的金黄色
红烧肉的做法图解4

步骤4

锅中放入料酒，翻炒2下后放入水，葱，姜，大料，桂皮，香叶，生抽，老抽（生抽老抽1:1，喜欢颜色重的多加一些） 盖上锅盖小火烧1个小时，再放入冰糖烧20分钟，期间不要频道搅拌锅中的肉，否则烧的不均匀
红烧肉的做法图解5

步骤5

大火收汁（掀开锅盖飘香四溢~流口水）
红烧肉的做法图解6

步骤6

非常好吃，快动手试一试吧

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 繁星＆Y*K*L 编写，未经授权不得转载

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