[爱人专属慕斯]"莓"目传情

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处于热恋中的亲们,是不是都曾有过这样一种冲动:要为他(或她)亲手做一道美食,它可以是一碗香喷喷的蛋炒饭,也可以是一款丝滑的美味蛋糕.幸福是什么,就是用自己灵巧的双手,为爱人做遍天下美食. 今天我们为这款简单而充满着浓浓爱意的慕斯蛋糕取名为"莓"目传情,寓意为:愿天下有情人终成眷属!

草莓慕斯蛋糕的用料

德芙白巧克力 150克 淡奶油 200克
牛奶 100克 细砂糖 20克
戚风方胚 6寸 草莓 13个
白巧克力屑 少量

草莓慕斯蛋糕的做法

[爱人专属慕斯]"莓"目传情的做法图解1

步骤1

准备好6寸戚风方型胚子,送入冰箱冷藏.
[爱人专属慕斯]"莓"目传情的做法图解2

步骤2

将白巧克力切成小碎块
[爱人专属慕斯]"莓"目传情的做法图解3

步骤3

白巧克力隔水加热,放置一旁备用
[爱人专属慕斯]"莓"目传情的做法图解4

步骤4

牛奶和糖隔水加热,不断搅拌让糖完全融解,倒入巧克力液,放凉
[爱人专属慕斯]"莓"目传情的做法图解5

步骤5

开始打发淡奶油,淡奶油打发至有纹路能缓慢流动的状态
[爱人专属慕斯]"莓"目传情的做法图解6

步骤6

打好的奶油倒入巧克力液中,
[爱人专属慕斯]"莓"目传情的做法图解7

步骤7

手动搅拌,巧克力液容易沉底,一定迅速搅拌均匀
[爱人专属慕斯]"莓"目传情的做法图解8

步骤8

将之前放入冰箱冷藏的模具拿出来，慕斯液慢慢倒入模具里，用直刮板刮平
[爱人专属慕斯]"莓"目传情的做法图解9

步骤9

模具周边的慕斯液一定压实,送入冰箱冷藏4个上时以上。
[爱人专属慕斯]"莓"目传情的做法图解10

步骤10

取出模具,可以看出,慕斯蛋糕基本冻实,迅束脱模
[爱人专属慕斯]"莓"目传情的做法图解11

步骤11

将慕斯分成25块,上面挤成奶油花,边上粘上白巧克力屑
[爱人专属慕斯]"莓"目传情的做法图解12

步骤12

将草莓洗净
[爱人专属慕斯]"莓"目传情的做法图解13

步骤13

草莓对半切开
[爱人专属慕斯]"莓"目传情的做法图解14

步骤14

装饰在慕斯蛋糕上,看,美美的草莓慕斯蛋糕做成了
[爱人专属慕斯]"莓"目传情的做法图解15

步骤15

这么诱人的草莓,必须来个特写

草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

©本菜谱的做法由 白糖罐的烘焙日记 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 下午茶 西点

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