素炒双色头菜

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紫甘蓝营养价值与用途 紫甘蓝的营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。

樱花的用料

大头菜 200克 紫甘蓝 200克
葱 5克 姜 3克
蒜 5克 盐 1匙
味精 0.2匙 米醋 0.5匙

樱花的做法

素炒双色头菜#樱花味道#的做法图解1

步骤1

准备原材料紫甘蓝和大头菜洗净备用
素炒双色头菜#樱花味道#的做法图解2

步骤2

大头菜切成细丝
素炒双色头菜#樱花味道#的做法图解3

步骤3

紫甘蓝切成细丝
素炒双色头菜#樱花味道#的做法图解4

步骤4

锅中烧开水将大头菜丝焯水但时间不要太久
素炒双色头菜#樱花味道#的做法图解5

步骤5

焯好水的大头菜丝立即放入冷水中过凉沥干水份
素炒双色头菜#樱花味道#的做法图解6

步骤6

锅中烧开水将紫甘蓝丝焯水但时间不要太久
素炒双色头菜#樱花味道#的做法图解7

步骤7

焯好水的紫甘蓝蒜立即放入冷水中过凉沥干水份
素炒双色头菜#樱花味道#的做法图解8

步骤8

葱姜蒜切末备用
素炒双色头菜#樱花味道#的做法图解9

步骤9

锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜末爆香
素炒双色头菜#樱花味道#的做法图解10

步骤10

放入大头菜丝大火快速翻炒
素炒双色头菜#樱花味道#的做法图解11

步骤11

放入紫甘蓝丝同时放入盐和米醋翻炒均匀
素炒双色头菜#樱花味道#的做法图解12

步骤12

放入米醋颜色有了微妙的变化更加养眼噢最后放入味精提鲜即可出锅享用喽
素炒双色头菜#樱花味道#的做法图解13

步骤13

清新的素炒双色头菜装入盘中
素炒双色头菜#樱花味道#的做法图解14

步骤14

口感清脆淡爽吃起来非常有食欲
素炒双色头菜#樱花味道#的做法图解15

步骤15

一个人的晚餐也要吃出幸福感噢

樱花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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