千层

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千层的用料

黄油 20克 鸡蛋 2个
糖粉 30g 低筋面粉 50g
淀粉 30g 牛奶 200ml-250ml
香草精 3滴 淡奶油 200ml-300ml
芒果 2个

千层的做法

步骤1

黄油隔水融化

步骤2

鸡蛋打散

步骤3

蛋液中加入糖粉搅拌均匀

步骤4

加入牛奶再次搅拌

步骤5

筛入低筋面粉和淀粉,滴几滴香草精,搅拌均匀

步骤6

将调好的液体过筛,放入冰箱里冷藏40分钟,就可以做千层皮了
千层的做法图解7

步骤7

饼皮中间鼓起就好了

步骤8

完成饼皮后放入冰箱冷藏

步骤9

淡奶油加入香草精分三次加入细砂糖打发

步骤10

一层饼皮一层奶油一层芒果,一层又一层

千层的烹饪技巧


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创建时间:2017-04-08 20:53:20

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