陕西油泼面

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看了“豆果美食”首页的开启美味生活，第一眼看到的竟然是我“偶像”的吃相，狼吞虎咽，在吃陕西油泼面，瞬间馋虫被勾出，于是立马去楼下超市买鲜扯面，回来后开始美味生活。(^_^)

油泼面的用料

鲜扯面 适量 鸡毛菜 适量
葱花 一段 花椒 适量
菜籽油 适量 醋 适量
酱油 少量 芝麻 少量

油泼面的做法

陕西油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

准备食材:
陕西油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

锅中加入适量水大火烧开，滴几滴食用油，下去鸡毛菜，30秒捞出立即过冷水。
陕西油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

葱蒜切碎，辣椒油，(我是前段时间自己做的辣椒油，直接用辣椒粉也可以。)醋
陕西油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

锅中加入水，大火烧开，下去面，煮熟。捞出过冷水。
陕西油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

热锅冷油，烧热，我用过是菜籽油，不喜欢的可以用其它食用油，但是我个人觉得菜籽油特别香。
陕西油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

煮好的面放在大玻璃碗里，焯过水的青菜放下面，葱 蒜 辣椒 芝麻放在面的上面。
陕西油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

把热油淋在面上面，呲拉呲拉的声音听着真过瘾，没开吃就欲罢不能。 这样油泼面就做好了，搅拌均匀吃吧！
陕西油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

如此般美味，难怪我的偶像吃的狼吞虎咽，哈哈~
陕西油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解9

步骤9

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油泼面的烹饪技巧

辣椒的量可以根据个人口味来，我开始放的那么多后来觉得不够，又加了一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-30

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 福临门 陕西菜 中国菜

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