凉拌藕片

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俗话说秋藕养人,立秋之后吃藕清心安神、益血生肌的功效尤其明显。

凉拌藕片的用料

莲藕 1段 适量
生抽 1汤匙 1汤匙
1茶匙 香油 1/2汤匙
1/2茶匙 芝麻 适量

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法图解1

步骤1

莲藕去皮后切片
凉拌藕片的做法图解2

步骤2

将藕片沸水焯水后捞出
凉拌藕片的做法图解3

步骤3

过凉水
凉拌藕片的做法图解4

步骤4

将醋,生抽,糖,盐,蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀,调成酱汁
凉拌藕片的做法图解5

步骤5

将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀
凉拌藕片的做法图解6

步骤6

撒上芝麻
凉拌藕片的做法图解7

步骤7

爽口的凉拌藕片就完成啦

凉拌藕片的烹饪技巧

莲藕在空气中容易氧化变黑,所以切好的藕片要尽快焯水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-16

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    / 8 凉拌藕片的做法步骤

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