咖喱猪排饭

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对咖喱情有独钟，为什么呢？因为家里有一只超爱咖喱的小馋猫，更是因为方便，快捷，在你手忙脚乱无暇做一餐营养健康的精致午餐或晚餐的时候，一盒咖喱全部搞定，更重要的是，可以把小馋猫平日里超级嫌弃的胡萝卜扔进去，切碎切碎，不知不觉就吃进去了，哈哈哈～～～

咖喱猪排饭的用料

咖喱块 4块 水 3小碗
土豆 半个 胡萝卜 半根
洋葱 半个 生抽（腌猪排用） 3勺
料酒（腌猪排用） 1勺 黑胡椒（腌猪排用） 适量
蚝油（腌猪排用） 1勺 糖（腌猪排用） 1勺
盐（腌猪排用） 适量 葱（腌猪排用） 一段
姜（腌猪排用） 一块 鸡蛋（裹猪排用） 一个
红薯淀粉（裹猪排用） 适量 面包糠（裹猪排用） 适量
油 适量

咖喱猪排饭的做法

#百梦多圆梦季#咖喱猪排饭的做法图解1

步骤1

准备好食材
#百梦多圆梦季#咖喱猪排饭的做法图解2

步骤2

土豆洋葱切丁，胡萝卜切丁，我手边没有胡萝卜了，就用了45g的什锦蔬菜代替了
#百梦多圆梦季#咖喱猪排饭的做法图解3

步骤3

里脊切厚片，然后用刀背均匀的轻轻的切，最后用擀面杖砸成大片，这样肉质软嫩，不柴，（当然了，如果你有肉锤就更简单了，直接砸吧，嗯，我也应该入个肉锤了）
#百梦多圆梦季#咖喱猪排饭的做法图解4

步骤4

里脊肉处理好之后用生抽料酒黑胡椒碎糖耗油盐葱姜腌制三十分钟以上备用。
#百梦多圆梦季#咖喱猪排饭的做法图解5

步骤5

食材准备好之后，锅中到油
#百梦多圆梦季#咖喱猪排饭的做法图解6

步骤6

油热后放入洋葱翻炒片刻
#百梦多圆梦季#咖喱猪排饭的做法图解7

步骤7

加入土豆同炒
#百梦多圆梦季#咖喱猪排饭的做法图解8

步骤8

最后加入什锦蔬菜或者胡萝卜翻炒均匀
#百梦多圆梦季#咖喱猪排饭的做法图解9

步骤9

到入三小碗水（水量可以自行调节）
#百梦多圆梦季#咖喱猪排饭的做法图解10

步骤10

水开后加入四块百梦多咖喱，拌匀
#百梦多圆梦季#咖喱猪排饭的做法图解11

步骤11

中小火煮至食材熟了即可，汤汁喜欢浓稠的就多煮会，喜欢稀一点的就少煮一会，自行调节，还有就是煮的时候一定要看着，不时的搅拌一下，否则就会扒锅糊底，别问我怎么知道的～_～
#百梦多圆梦季#咖喱猪排饭的做法图解12

步骤12

咖喱浇汁处理完成后，我们来弄一下猪排，首先你要准备三个盘子或者碗，大碗，然后每个里面分别到入适量的淀粉，鸡蛋液，面包糠，然后把腌制好的猪肉先放入鸡蛋液里两面裹匀，再放入淀粉里两面裹匀，然后再去蛋液里给它洗个澡，哦，是裹匀，最后放入面包糠里两面裹匀，按压一下省的下锅散掉。
#百梦多圆梦季#咖喱猪排饭的做法图解13

步骤13

锅中放油，多一点，然后油温7-8成的时候放入处理好的猪排，小火炸制两面金黄就可以出锅享用了。
#百梦多圆梦季#咖喱猪排饭的做法图解14

步骤14

浇汁上桌。

咖喱猪排饭的烹饪技巧

百梦多咖喱我吃了好多年了，喜欢她浓浓的咖喱香，尤其我家小朋友，说这款咖喱没有怪味道，超级喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-24

©本菜谱的做法由 我是一只猫a 编写，未经授权不得转载

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