红烧排骨土豆

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红烧排骨土豆的用料

肋排 土豆块
葱段姜片蒜片 料酒
生抽 老抽
冰糖 八角
花椒 香叶

红烧排骨土豆的做法

红烧排骨土豆的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅，焯一下，倒料酒，八角，香叶，葱姜，捞出备用。
红烧排骨土豆的做法图解2

步骤2

锅里倒油，下冰糖炒汤色，再下排骨。 再下葱姜，八角，香叶炒香。 倒入生抽，老抽。
红烧排骨土豆的做法图解3

步骤3

锅内倒开水，末过排骨，倒料酒，下葱姜。
红烧排骨土豆的做法图解4

步骤4

焖一会儿下土豆（想吃烂糊一点的肉就晚点再下土豆）。撒点盐，耗油。
红烧排骨土豆的做法图解5

步骤5

煮至土豆软烂即可。怎么也得1个小时以上。
红烧排骨土豆的做法图解6

步骤6

OK。

红烧排骨土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由 毛轱辘毛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 家常菜 下饭菜

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