豆腐蒸蛋

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葡萄女王Mandy
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非常简单快手的一道豆腐蒸蛋，美味低卡哦！ 还有一道用北豆腐做的海米豆腐蒸蛋，可以在我的食谱列表中搜到！

豆腐蒸蛋的用料

内脂豆腐 1盒 鸡蛋 2个
盐 少许 生抽 1勺
香油 半勺 香葱末 适量

豆腐蒸蛋的做法

豆腐蒸蛋的做法图解1

步骤1

内脂豆腐放入盘中，可以切块斜着放，蛋液中加入少许盐和水打散，倒在豆腐上，可以用勺撇去浮末或者直接将蛋液过一遍筛（这样蒸出来表面比较细腻）
豆腐蒸蛋的做法图解2

步骤2

我还撒了一把玉米粒和一小把虾皮（可省略或者随意放些自己喜欢的蔬菜丁火腿丁）

步骤3

水开后蒸6分钟左右，蒸时可以在盘子上面盖一个盖或者盘子，为了防止蒸汽水掉入，如果6分钟后没有完全凝固，再蒸5-6分钟直至全部凝固即可
豆腐蒸蛋的做法图解4

步骤4

蒸好后淋入生抽和香油，撒香葱碎即可

豆腐蒸蛋的烹饪技巧

一人吃可以份量减半！ 可以加入蔬菜、火腿、虾……，或者就只有豆腐和鸡蛋也很好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-04

©本菜谱的做法由 葡萄女王Mandy 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高VE 高钠 美白 养发

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