干煸肥肠

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干煸肥肠的用料

肥肠 600g 青椒 1个
洋葱 半个 葱姜蒜 适量
花椒大料 适量 肉桂 适量
生抽 2勺 盐 2克
料酒 1勺 孜然粉 4勺
红辣椒 2个 生粉或面粉 适量
食用油 10勺

干煸肥肠的做法

干煸肥肠的做法图解1

步骤1

准备葱姜蒜花椒大料肉桂，其中葱最好打结，肉桂可有可没有，也可放点十三香。
干煸肥肠的做法图解2

步骤2

清洗猪大肠，翻过来洗。最好先不切段。可我已经切了hhhhhh
干煸肥肠的做法图解3

步骤3

开水炖30分钟以上。注意大肠可以先不切，炖好再切会更好
干煸肥肠的做法图解4

步骤4

炖好切，切好放入生抽生粉适量料酒和油
干煸肥肠的做法图解5

步骤5

炸至金黄
干煸肥肠的做法图解6

步骤6

准备葱姜蒜干辣椒，抱歉家里没有干辣椒了，我放了辣椒面哈哈哈
干煸肥肠的做法图解7

步骤7

准备青椒洋葱
干煸肥肠的做法图解8

步骤8

热油放入葱姜蒜炒香
干煸肥肠的做法图解9

步骤9

先放肥肠再放青椒洋葱，然后放入盐，胡椒面，孜然粉，少量糖，我还放了辣椒面，如果有干辣椒就不用放了。
干煸肥肠的做法图解10

步骤10

出锅

干煸肥肠的烹饪技巧

炖久一点才行，北方气压低要炖50分钟以上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 驰米 编写，未经授权不得转载

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