翡翠奶香椰蓉包

精品
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所谓“翡翠”,是指翠绿的色泽,蒸熟后碧绿清香,跟甜包子没有什么区别,只是换一种吃法,比较健康罢了!

翡翠奶香椰蓉包的用料

自发小麦馒头粉 300克 牛奶 100克
椰蓉 50克 白糖 50克
鸡蛋黄 2个 芝麻 适量
花生油 50克 香蕉 2支

翡翠奶香椰蓉包的做法

翡翠奶香椰蓉包的做法图解1

步骤1

菠菜切碎打成汁;
翡翠奶香椰蓉包的做法图解2

步骤2

自发小麦馒头粉300克,加入100克菠菜汁、50克牛奶、25克花生油、两个鸡蛋清揉成面团,盖湿巾醒发30分钟。
翡翠奶香椰蓉包的做法图解3

步骤3

将面团揉成长条;
翡翠奶香椰蓉包的做法图解4

步骤4

切成剂子;
翡翠奶香椰蓉包的做法图解5

步骤5

用手掌按压成饼状,中间厚边缘薄;
翡翠奶香椰蓉包的做法图解6

步骤6

调制馅料:将牛奶50克 花生油50克 椰蓉50克 香蕉2支切段, 白糖50克 炒熟炒散的鸡蛋黄2个 ,芝麻、桂花适量混合在一起,搅拌成泥状,置冰箱冷冻一会。
翡翠奶香椰蓉包的做法图解7

步骤7

包成包子的形状。
翡翠奶香椰蓉包的做法图解8

步骤8

也可以包成其他形状。
翡翠奶香椰蓉包的做法图解9

步骤9

将褶皱的一面朝下,在中间按压一下,上屉大火蒸12分钟。特点:软糯爽滑,清香可口。

翡翠奶香椰蓉包的烹饪技巧


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创建时间:2012-01-21

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