咱们中国人做菜,多用煎炒烹炸,若说“蒸”出来的,大概只有米饭馒头了。其实,不止主食可以蒸,鱼、肉、蔬菜、甜食...统统都能蒸。由于蒸菜是利用水蒸气将食物烹熟,因此食物含水量高,口感软糯、细嫩、清淡、鲜美,营养保留得较为完整,相比炒或烤出来的食物更加低脂、低热量,多吃蒸菜对身体也是很好的哦~
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