冬瓜玉米排骨汤

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悠蝶
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秋天是一个被寄予厚望的季节，秋季也是一个最适合养生的季节。走起……冬瓜润肺生津，清热利尿，尤其适合三高人群；玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老之功效。

冬瓜玉米排骨汤的用料

排骨 600g 冬瓜 250g
玉米 一个 生姜 适量
大蒜 适量 小葱 适量
醋，盐 适量

冬瓜玉米排骨汤的做法

冬瓜玉米排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨开水过水，用冷水冲去浮沫、血水沥干备用。锅预热放少许植物油，6成热加入排骨翻炒至略发黄。
冬瓜玉米排骨汤的做法图解2

步骤2

加入开水，滴少许白醋。
冬瓜玉米排骨汤的做法图解3

步骤3

水烧开放入姜蒜，转小火炖40分钟。
冬瓜玉米排骨汤的做法图解4

步骤4

下冬瓜，玉米，加盐，转大火烧开，再转中火15分钟OK。（时间根据自己的口感来定）
冬瓜玉米排骨汤的做法图解5

步骤5

哇哦，鲜香而不腻！

冬瓜玉米排骨汤的烹饪技巧

冬瓜煲汤的时候最好连皮一起，冬瓜皮中含有多种的维生素和矿物质，更含有多种的挥发性成分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 悠蝶 编写，未经授权不得转载

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