提子哈斯面包

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这是一款低糖低油的软式法国面包，吃起来柔软中带有嚼劲，口感绵密。

提子哈斯面包的用料

牛奶 170g 糖粉 10g
高筋面粉 250g 盐 4g
酵母 3g 黄油 15g
提子干 适量

提子哈斯面包的做法

提子哈斯面包的做法图解1

步骤1

全部材料放入厨师机开2档搅拌成团
提子哈斯面包的做法图解2

步骤2

加入黄油继续搅拌，这款面团能出薄膜就可以了，不需要过度揉
提子哈斯面包的做法图解3

步骤3

揉圆放入厨师机盖上保鲜膜进行第一次发酵1小时
提子哈斯面包的做法图解4

步骤4

面团一发后，比原来体积2倍大
提子哈斯面包的做法图解5

步骤5

分成两份排气松弛15分钟
提子哈斯面包的做法图解6

步骤6

取出一个松弛好的面团，擀成长方形，中间厚一点，两边薄一点，撒上提子干
提子哈斯面包的做法图解7

步骤7

两边对折再撒一点提子干
提子哈斯面包的做法图解8

步骤8

从上往下卷起来，两边封口捏紧，进行二次发酵
提子哈斯面包的做法图解9

步骤9

面团发酵了35分钟左右，在面团上撒上一些高粉，用刀在面团上划上划痕
提子哈斯面包的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热，放入底层，上下火170度烤20分钟
提子哈斯面包的做法图解11

步骤11

哈斯面包出炉
提子哈斯面包的做法图解12

步骤12

有点像一个南瓜
提子哈斯面包的做法图解13

步骤13

放凉后切片
提子哈斯面包的做法图解14

步骤14

成品图
提子哈斯面包的做法图解15

步骤15

来一片尝尝

提子哈斯面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-28

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载

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