单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做

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罗宋汤是一款既有丰富的蔬菜又有蛋白质，味道略带酸甜，单吃，拌饭，都很受欢迎的美味靓汤!此菜谱为家常快手版，我家孩子中午吃了连赞，这汤拌饭怎么这么好吃!晚饭还提醒让我给他这样吃!

罗宋汤的用料

卷心菜或牛心菜 100克 中等土豆 1个（124克）
胡萝卜（去皮） 60克 洋葱 1/4个
苹果（大） 1/4个 牛肉（去肥肉去筋后） 130克
腌制牛肉用（下面三种） 味好美嫩肉粉 1克
味好美生姜粉 1克 味好美黑胡椒粉 1克
炒制用（以下） 西红柿 284克
生抽 1/2铲 耗油 4克
老抽 3克 水 850克左右
牛奶 50克 处理牛肉剔出来的肥肉 一小盅
食用油 1/2铲

罗宋汤的做法

单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解1

步骤1

材料集合 卷心菜或牛心菜洗净后切1.5cm左右的方形 牛肉切1.2cm左右的方块 苹果削皮去核后取1/4个滚刀切（泡盐水后滤干备用，防止氧化变黑） 洋葱切块状 胡萝卜滚刀切 土豆削皮后滚刀切 以上食材切后的大小都差不多大 还有牛奶50克没拍照，要用到时再倒即可
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解2

步骤2

牛肉块用味好美嫩肉粉，黑胡椒粉，生姜粉，抓捏均匀腌制半小时备用
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解3

步骤3

腌制时间内，来处理番茄，划十字
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解4

步骤4

冷水下锅，水开后正面反面十几秒，皮就脱落状
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解5

步骤5

轻松去皮后，去蒂，切小丁
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解6

步骤6

热锅后，倒一丢丢油做引子，倒入牛肉的肥肉，把牛油熬出来
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解7

步骤7

把熬干但没焦的肥肉渣撇一边丢弃
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解8

步骤8

舀半铲子牛油倒进50克牛奶里备用
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解9

步骤9

牛奶+牛油，放一边等会用
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解10

步骤10

在锅子内放入牛肉块
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解11

步骤11

变色后炒半分钟盛出备用
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解12

步骤12

继续放入胡萝卜颗粒，翻炒一分钟变色
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解13

步骤13

再放入胡萝卜翻炒1分钟
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解14

步骤14

再放入洋葱翻炒出香味
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解15

步骤15

再放入卷心菜，炒1分钟左右变软
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解16

步骤16

盛出备用
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解17

步骤17

不洗锅，直接放入西红柿丁
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解18

步骤18

辅助铲子把西红柿弄烂后放入1/2铲生抽
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解19

步骤19

4克耗油
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解20

步骤20

3克老抽
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解21

步骤21

翻炒均匀后，加入牛肉块
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解22

步骤22

翻炒均匀后，又放入混合的蔬菜，再翻炒均匀
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解23

步骤23

再放入水煮开
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解24

步骤24

放入苹果，盖盖子中火煮
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解25

步骤25

半小时左右蔬菜都煮软了后放入牛奶和牛油的混合物，继续煮开
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解26

步骤26

再放入味好美白胡椒粉1-2克，尝尝看味道，是否需要再加点盐。适合自己口味即可。 再煮个半分钟即可关火出锅享用
单吃拌饭都超受欢迎的罗宋汤简单易做的做法图解27

步骤27

全照

罗宋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-02

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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