“传统硬皮五仁月饼Pro”的相关菜谱

饼皮材料↓：中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,馅料部分,红皮花生,熟葵花籽仁,熟南瓜子仁,熟白芝麻,干果↓： 橙皮丁,白莲蓉

Yolanda-Jin

饼皮：中筋粉,转化糖浆,植物油,碱水,馅料：核桃仁,黑芝麻,杏仁,瓜子仁,花生碎,熟糯米粉,植物油,糖,水,表面刷液：蛋黄一个

郁闷的小蚊子

花生碎仁,核桃碎仁,白芝麻,葡萄干,白糖,熟面粉,植物油,盐,白开水,柠檬,面粉

我在三里河边

花生米,腰果,黑芝麻,核桃仁,葡萄干,普通面粉,普通面粉（炒熟）,转化糖浆,枧水,花生油,凉白开,月饼皮：中筋面粉,蛋黄水（刷饼皮面用）一个蛋黄加四分之一蛋白加15克牛奶,白砂糖,盐

世外桃人

花生仁，杏仁，核桃仁，芝麻，南瓜子仁,月饼粉,糯米粉,花生油,鸡蛋,碱水(我用苏打水代替),糖浆,糖，盐

喵喵咪5

面粉,青红丝,核桃仁,芝麻,糖浆,油,水

奇怪的白芷很明晃晃

葵花子仁,花生碎仁,核桃碎仁,黑芝麻,杏仁,白糖粉,糯米粉,植物油,南瓜子,松子仁,麦芽糖,转化糖浆,枧水,油,中粉,手粉面粉,蛋黄,纯净水

君子恩

月饼皮用料,转化糖浆,花生油（我用的菜籽油）,枧水（食碱和水1:3）,面粉,五仁馅料,瓜子仁,核桃仁,南瓜籽仁,黑白芝麻,葡萄干,糯米粉,面粉,白砂糖,水,油

豆粉5695826

葵花子仁,花生碎仁,核桃碎仁,黑芝麻,腰果,白糖粉,熟面粉,植物油,盐,白开水,南瓜子,桂花,饼皮:,面粉,转化糖浆,糖粉,枧水,玉米油

手作美食by晴天

五仁馅,熟瓜子仁,熟花生米,熟黑白芝麻,熟南瓜籽仁,葡萄干,蔓越莓干,以上材料加起来560g,玉米油,高度白酒,麦芽糖,熟糯米粉,温开水,饼皮,中筋面粉,转化糖浆,枧水,花生油,表皮液,蛋黄,纯牛奶,蛋清

遇见李

熟核桃仁,熟花生仁,瓜子仁,白瓜子仁,黑芝麻,普葡萄干,蔓越莓干,糯米粉,低筋面粉,白糖,色拉油,温水,白酒,蜂蜜,转化糖浆,视水,色拉油,面粉,鸡蛋

萌筱筱大鸭梨

葵花子仁,花生碎仁,核桃碎仁,黑芝麻,腰果,白糖,熟面粉,花生油,盐,白酒,白开水,枧水,转化糖浆,面粉,奶粉,花生油

小米妮薇_美食日记

饼皮,普通面粉（低筋粉）,转化糖浆,枧水,玉米油,馅料,糯米粉（炒熟）,水,白砂糖,油,果仁（炒熟）,刷面,鸡蛋（只要蛋黄）

申姑娘

面皮-面粉,面皮-碱水,面皮-转化糖浆,面皮-玉米油,月饼馅-核桃仁,月饼馅-花生仁,月饼馅-黑芝麻,月饼馅-葡萄干,月饼馅-猕猴桃干,月饼馅-蜂蜜,月饼馅-白糖,月饼馅-玉米油,月饼馅-熟面粉,月饼馅-纯净水

格兰仕食尚家

月饼皮：,转化糖浆,枧水,玉米油,中粉,奶粉,五仁馅：,花生仁碎,核桃仁碎,葡萄干碎,瓜子仁,熟黑芝麻,熟白芝麻,蜂蜜,玉米油,凉白开,白酒,熟糯米粉,月饼表面：,矿泉水（喷表面）,蛋黄液（刷表面）

Sun_麦麦醬

油皮用料,中筋面粉,猪油,白砂糖,85度热水,油心用料,中筋面粉,猪油,馅料请参照我上一篇五仁月饼的菜谱制作

四毛家的小窝

小麦面粉,枧水,转化糖浆,植物油1（玉米油）,熟核桃仁,熟花生仁,黑加仑,熟黑芝麻,熟亚麻籽,青红丝,熟面粉,植物油2,水,蜂蜜,蛋黄液

雨竹营养师

五仁馅:,熟黑芝麻+白芝麻,熟花生+碧根果+巴旦木+开心果+夏威夷果+南瓜子仁,黄桃干+蔓越莓干+葡萄干,江小白,玉米胚芽油,熟糯米粉,蜂蜜,水,月饼皮:,无蔗糖糖浆,月饼粉,玉米胚芽油,枧水,蛋黄水:,蛋黄+1/4蛋白+水

苍茫神ㄨ悦

五仁馅,白芝麻,榛子,南瓜籽,腰果,花生,葵花籽,葡萄干,玫瑰花酱,高度白酒,纯净水,玉米油,盐,熟糯米粉,细砂糖,广式月饼皮,转化糖浆,枧水,玉米油,中筋面粉,表面装饰,蛋黄,纯净水

四月微雨

馅料：,核桃仁,花生米,瓜子仁,黑芝麻（熟）,白芝麻（熟）,蔓越莓干,糯米粉,低筋粉,玉米油,温开水,白砂糖,月饼皮：,中筋粉,转化糖浆,花生油,碱水,其他辅料：,全蛋液（刷表面）,食用油（炒花生米用）

望月桥｜烘焙时光